Forum forum o j-rocku Strona Główna
FAQ Profil Szukaj Użytkownicy
Grupy

Prywatne Wiadomości

Rejestracja Zaloguj
Galerie
Przepis na Sushi
Zobacz poprzedni temat | Zobacz następny temat >

Napisz nowy temat Odpowiedz do tematu
forum o j-rocku > Japońska Kuchnia

Autor Wiadomość
hide-Otaku
Chirurg


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 1902
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Yokosuka Kanagawa

Przepis na Sushi    

SUSHI


Najważniejszy w sushi jest ryż. Nie może być ani za suchy, ani rozgotowany. Dokładnie wypłucz szklankę ryżu, umieszczając ziarna na sicie w dużym garnku z wodą. Potrząsaj sitkiem i wymieniaj wodę, aż będzie przezroczysta. Następnie zalej ryż dużą ilością wody i pozostaw na ok. 30 min. Odsącz i ponownie zalej, tym razem odmierzoną ilością wody - sprawdzona proporcja to szklanka ryżu na 1,2 szklanki wody. Jeżeli woda jest mocno chlorowana, użyj mineralnej. Przełóż ryż z wodą do garnka, przykryj i szybko doprowadź do wrzenia. Przykręć płomień i gotuj kolejne 10 min. Wyłącz ogień i zostaw ryż na 10-15 min., by dojrzał. Przez cały ten czas nie zdejmuj pokrywki! Następnie wyłóż ryż do porcelanowej lub plastikowej miski i połącz z przygotowanym wcześniej sosem (7-8 łyżek octu ryżowego, łyżka sosu sojowego i 4 łyżki cukru). Całość wymieszaj drewnianą łyżką i ostudź do temperatury pokojowej.

Do przygotowania sushi maki potrzebujesz:

# Łosoś ok. 25 zł (cena za kg) lub inna ryba, którą lubisz, na przykład: tuńczyk, ryba maślana, albo paluszek krabowy
# Awokado ok. 4 zł (cena za sztukę) i szczypior albo inne warzywa: ogórek, rzodkiew, marchewka
# Nori - wysuszone i sprasowane wodorosty ok. 14 zł (cena za 15 płatków)
# Bambusowa mata ok. 7 zł (cena za sztukę)
# Ryż do sushi ok. 14 zł (cena za kilogram)
# Drewniana łyżka do mieszania i nakładania ryżu ok. 10 zł

Krok po kroku

1. Na bambusowej macie rozłóż nori, a następnie nałóż ryż na 2/3 jej powierzchni.

2. Na środku ryżu ułóż paski cienko pokrojonej ryby (na zdjęciu surowy łosoś).

3. Obok ryby ułóż wszystkie przygotowane dodatki (tu awokado i szczypior).

4. Następnie zacznij rolować ściśle matę, zaczynając od końca wypełnionego ryżem.

5. Rolkę odłóż na chwilę spojeniem do dołu, by wilgotne od mokrego ryżu końce nori skleiły się ze sobą.

6. Rulon pokrój na 1,5-cm kawałki. Aby ich krawędzie były równe, nóż musi być zmoczony w wodzie.


Ostatnio zmieniony przez hide-Otaku dnia Sob 17:49, 18 Sie 2007, w całości zmieniany 1 raz
Post Nie 14:09, 04 Mar 2007
 Zobacz profil autora
Ayumi
Ningyou


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'

   

Mmmmm... SUSHI!!! Mniaaaam ^____^'
W Częstochowie jest tylko jedna japońska restauracja Smutny ale za to blisko mojego domu ^^'
Post Nie 15:59, 04 Mar 2007
 Zobacz profil autora
Shizuka
Ningyou


Dołączył: 04 Mar 2007
Posty: 151
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

   

Jeszcze tego w restauracji nie jadłam, ale moja mam umie robić sushi i bardzo dobre jej wychodzi! ^__^ Mniaaam! *-*
Post Nie 16:17, 04 Mar 2007
 Zobacz profil autora
hide-Otaku
Chirurg


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 1902
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Yokosuka Kanagawa

   

Ja nie mam ani Restauracji ani moja mama ni umie robić sushi
Post Pon 11:48, 05 Mar 2007
 Zobacz profil autora
Ayumi
Ningyou


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'

   

quote:
Originally posted by hideotaku
Ja nie mam ani Restauracji ani moja mama ni umie robić sushi


Ups... No zawsze zostaje akwarium... xDDD
Ja pare lat temu jak byłam w górach (w Polsce) roznawiałam z takim niemcem po angielsku (xD) o sushi. Tłumaczył mi jak się je robi ale tak długo gadał (wplatając różne historie co jakiś czas), że przestałam go słuchać w pewnym momencie. ^_^' (pomijająć fakt, że niektórych słów nierozumiałam... xD).
Post Wto 13:12, 13 Mar 2007
 Zobacz profil autora
Nanaki
Closer to Ideal


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 3638
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: Rainbow Kingdom

   

w życiu nie jadłam sushi U_______u'
jaki wstyd xD

W Słupsku jest tylko jedna restauracja ze wschodu... ale nie japońska a chińska =.='
Post Śro 12:24, 11 Kwi 2007
 Zobacz profil autora
Ayumi
Ningyou


Dołączył: 03 Mar 2007
Posty: 165
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z nikąd ^^'

   

A ja ostatnio sushi w wietnamskiej jadłam xDDD
Post Sob 22:45, 14 Kwi 2007
 Zobacz profil autora
Mitsuko
Pink Killer


Dołączył: 19 Sie 2007
Posty: 877
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

   

ja ostatnio sushi jadłam... jak w wawie byłam... pyszne
mój brat mało się nie porzygał xD mi tam bardzo smakowało x)
Post Pon 10:46, 20 Sie 2007
 Zobacz profil autora
Nemezis
Prison


Dołączył: 26 Cze 2007
Posty: 204
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

   

Moi woli nie ryzykować z własnoręcznym robieniem sushi. Chwała, że w mieście mam japońską restaurację ^^
Post Pon 16:25, 20 Sie 2007
 Zobacz profil autora
Kyuu
Murder Toy in the Closet


Dołączył: 06 Sie 2007
Posty: 422
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Poznań

   

a ja też mam japońską restaurację i bywam na sushi dosć często. Ale w domu też robiłam. z całą rodziną i wyszło nam horrendalnie dużo- ponad 120 kawałków " ale zjedliśmy szybko, bo dooooobre było xD
Post Pon 17:36, 20 Sie 2007
 Zobacz profil autora
Shizu_
Still Doll


Dołączył: 30 Sie 2007
Posty: 590
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Spod łóżka

   

Wstyd się przyznać ale jeszcze nie jadłam >.<'

Musze jechać do Mysłowic do Japońskiej restauracji xD
Niahaha i sobie zjem.
O.
Tyle, że kase musze mieć >.<'
Post Nie 23:44, 02 Wrz 2007
 Zobacz profil autora
Mitsuko
Pink Killer


Dołączył: 19 Sie 2007
Posty: 877
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

   

a ja w środę jadłam^^
sama robiłam Yellow_Light_Colorz_PDT_03 to szczegół, że niektóre kawałki się rozklejały i rozpadały Yellow_Light_Colorz_PDT_03
Post Pią 17:23, 28 Gru 2007
 Zobacz profil autora
WylizMiOko
One less lonely girl


Dołączył: 03 Cze 2008
Posty: 5
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Wrocław... -.-"

   

to ja ostatnio byłam, wydałam z przyjaciółkami jakies 130 zl w sumie. O.x
no a teraz zapraszam je do siebie, będziemy robić, oczywiście najpierw do Tesco czy tam Auchana po składniki, potem na Bielany porwać jakiegoś Azjatę z tego osiedla i wziu.

ogólnie bardzo lubie z krewetkami tygrysimi, ośmiornicą i tuńczykiem.
Post Czw 20:44, 05 Cze 2008
 Zobacz profil autora
Książe Iktorn
Embryo


Dołączył: 13 Maj 2008
Posty: 44
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 1/5

   

Ja chodzę na sushi zawsze kiedy mam na nie ochotę, jest po prostu pyszne, jak to dobrze,że Japończycy wymyślili coś tak przecudownego...
Post Sob 13:49, 05 Lip 2008
 Zobacz profil autora
~Dobrawa~
Beast of Desire


Dołączył: 26 Cze 2007
Posty: 2675
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: Dark Kingdom

   

Ja nie mam dostępu na tej mojej wsi xD
Ale na sushi to zawsze do Bydgoszczy ^_^ co z tego ze mam 200 km do przejechania xD
Dla sushi wszystko <3
Post Sob 14:16, 05 Lip 2008
 Zobacz profil autora

Napisz nowy temat Odpowiedz do tematu
Forum Jump:
Skocz do:  
Idź do strony 1, 2, 3, 4  Następny
Wszystkie czasy w strefie EET (Europa).
Obecny czas to Wto 12:25, 21 Sie 2018
  Wyświetl posty z ostatnich:      


fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB: © 2001, 2002 phpBB Group
Template created by The Fathom
Based on template of Nick Mahon
Regulamin